Grand Hôtel Doré » Nos restaurants préférés

Un resto-bistrot pas comme les autres!

Grand Hôtel Doré — Tue, 08 May 2012 08:00:32 +0000

C’est à deux pas du Marché d’Aligre que le Chef Nicolas Michel a installé son bistrot-restaurant pas comme les autres: Le Cotte Rôti. Ici, l’on mange bien, de bons produits frais issus du marché d’à côté, à prix doux, le tout dans un cadre chaleureux et cosy. Que demander de plus? D’en avoir davantage dans l’assiette tellement la Joue de bœuf servie en sandwich ou la Côte de cochon cuisinée en croûte de curry et estragon nous laissent sans voix. A table les gourmands!

Ouvert du mardi au samedi de midi à 14h30, et de 20h à 23h. Fermé en août

Crédit photo: © Didier Chambeau

Le Cotte Rôti
1, rue de Cotte
75012 Paris
France
bistrot.lecotteroti@yahoo.fr
T.: +33 (0)1 43 45 06 37

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Devenez Chef d’un soir!

Grand Hôtel Doré — Tue, 01 May 2012 13:48:10 +0000

Qui n’a jamais pensé à cuisiner comme un professionnel, avoir son propre établissement et épater tout le monde grâce à ses recettes? C’est désormais possible grâce au restaurant Un Jour Un Chef. Les passionnés de cuisine qu’ils soient amateurs, apprentis ou professionnels peuvent réserver gratuitement l’établissement afin de devenir le Chef du jour! Pour cela, il vous suffit d’avoir une idée précise du plat que vous souhaitez préparer, le restaurant vous fournit l’équipe pour vous épauler en coulisses. Au programme: 50 couverts à réaliser, pour une formule qui varie entre 15 et 30 euros. A table, c’est prêt!

Ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 22h30.

Un Jour un Chef
4, rue Biscornet
75012 Paris
France
T.: +33(0)1 43 43 00 08

Crédit photo: Le Bonbon

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Assaporare: savourez toutes les saveurs de l’Italie!

Grand Hôtel Doré — Tue, 17 Apr 2012 08:00:55 +0000

C’est dans un cadre contemporain et vintage (poutres et pierres apparentes, comptoir en béton ciré), que l’architecte napolitain Giuseppe Lo Casale reçoit ses clients en quête de saveurs colorées du pays de la botte. Chez Assaporare, l’on savoure une cuisine généreuse et chantante, qui nous entraîne dans un monde ensoleillé. La carte qui évolue au quotidien fait la part belle aux meilleurs produits en provenance d’Italie. La pasta est al dente, la bonne humeur de rigueur, et les vins franco-italiens sont divins. Une adresse chic à déguster les yeux fermés!

Ouvert de 10h à 17h du mardi au samedi, et les jeudi et vendredi jusqu’à 23 heures.
A la carte: compter 35€.

Crédit photo: Giuseppe Lo Casale © Maurice Rougemont

Assaporare
7, rue Saint-Nicolas
75012 Paris
France
T.: +33 (0)1 44 67 75 77

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L’Européen: brasserie traditionnelle parisienne

Grand Hôtel Doré — Tue, 27 Mar 2012 08:00:51 +0000

Une escale à Paris s’improvise? A deux pas de la Gare de Lyon, profitez-en pour faire une pause gourmande à l’Européen. Installée depuis plus d’un siècle (bien avant que l’Europe ne soit d’actualité), cette brasserie de grande tradition doit sa réputation au décorateur SLAVIK qui a personnalisé l’intérieur du restaurant. Volutes en bois et jeux de miroirs, lustres en verrine, mobilier anglais avec fauteuils sur roulettes et banquettes style Chesterfield, c’est dans un décor unique, rétro et convivial, que l’Européen vous accueille pour déguster les délicieuses spécialités du Chef. On pense notamment aux fruits de mer, aux rognons de veau à la graine de moutarde et ses pommes Pompadour, ou encore à la souris d’agneau braisée au jus, lentilles vertes du Puy à la Bourguignonne, le tout bien évidemment servi en terrasse. On en salive d’avance!

Ouvert tous les jours de 7h30 à 1h du matin.

L’Européen
21 bis, Boulevard Diderot
75012 Paris
France
T.: +33 (0)1 43 43 99 70
Restaurant@l-europeen.com

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Cyril Lignac: étoilé Michelin!

Grand Hôtel Doré — Thu, 15 Mar 2012 08:00:59 +0000

«Cyril Lignac a oeuvré pendant plus de dix ans pour se faire une renommée, c’est chose faite avec une première étoile au Guide Michelin qui place Le Quinzième parmi les meilleurs restaurants français.» (Plurielles.fr)

Désormais étoilé, Cyril Lignac reconnaît que sa récompense pourrait attirer un nouveau public, moins sceptique à l’égard du Guide Michelin que des émissions de prime-time. «Mais nous n’allons pas changer ni nos prix, ni notre souci du client. Nous continuerons à nous fournir auprès de pêcheurs, de maraîchers, d’éleveurs de qualité, pour rendre joyeux des produits déjà très beaux.» A vous les cuisines. (Francetv.fr) «Quant aux critiques liées à sa «sur-médiatisation», Cyril Lignac n’en a cure: «Je ne pense pas que la télévision me desserve. C’est juste que cette année, on a mérité notre étoile.» (Ladepeche.fr)

Et quel mérite! Notre Chef national sait de quoi il parle. Pour preuve, nous vous donnons rendez-vous au Chardenoux, ou encore, à sa Pâtisserie située juste en face, et dernièrement ouverte, pour découvrir ses talents, sans oublier évidemment sa table gastronomique récompensée!

Restaurant le Quinzième
14, rue Cauchy
75015
France
T.: +33 (0)1 45 54 43 43

Ouvert du mardi au samedi de midi à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Fermé le lundi, le samedi midi et le dimanche.
Service voiturier le midi et le soir.

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Le Chardenoux: le bistrot chic de Cyril Lignac

Grand Hôtel Doré — Tue, 31 Jan 2012 08:00:00 +0000

Avec l’envie de proposer une cuisine de terroir dans un lieu atypique, le talentueux et médiatisé Chef Cyril Lignac cherchait un joyau intemporel chargé d’histoire pour exploiter ses dons culinaires. C’est chose faite puisqu’en 2008, il reprend le couvert et les cuisines du Chardenoux. Ouvert à Paris pour la première fois en 1908, ce restaurant fait aujourd’hui partie des derniers vrais bistrots parisiens. Pour preuve, il est inscrit aux Monuments Historiques. Rénové sans être dénaturé par le Chef, on adore son décor «old style» authentique avec ses murs habillés de miroirs, mettant en valeur le spectaculaire bar en marqueterie de marbres. A la carte, il revisite les spécialités de la cuisine française de terroir, à l’image de la succulente côte de cochon du Sud-Ouest cuisinée au saté. Décidément, ce Chef a du goût!

Ouvert tous les jours. Déjeuner de midi à 14h30, le dimanche de midi à 14h30. Le dîner de 19h30 à 23h.

Le Chardenoux
1, rue Jules Valles
75011 Paris
France
T.: +33 (0)1 43 71 49 52

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Le 51: la table conviviale de la Cinémathèque française

Grand Hôtel Doré — Tue, 03 Jan 2012 08:00:31 +0000

Depuis plusieurs semaines, nous cessons de vous parler de l’un des lieux culturels parisiens les plus en phase avec son époque… la Cinémathèque française. Mais à notre grand étonnement, nous ne vous avions pas encore parlé de son restaurant, Le 51. L’occasion d’en apprendre un peu plus sur l’une des tables les plus conviviales du quartier de Bercy.

Contemporain, Le 51 surprend grâce à sa table de pique-nique XXL, toute en courbes, qui s’étire, se courbe et s’échappe vers la terrasse à l’extérieur, avant de revenir dans la salle. L’architecte a ainsi voulu inviter le visiteur à circuler entre le dedans et le dehors. Pari réussi, on adopte vite les transats l’été pour une ambiance farniente, sans oublier la rôtisserie pour laquelle on se damnerait. Les grillades y sont savoureuses, à l’image du poulet (29€, à partager) et du cochon de lait; sans oublier la carte des vins très cinématographique, issus des vignobles de personnalités du 7ème Art.

Ouvert toute l’année de 10h à 23h (sauf le lundi de 10h à 17h).
Réservation uniquement par téléphone.

Menus Midi: 14€ pour Entrée-Plat-Boisson OU 17€ pour Plat-Dessert-Boisson.
Menus Soir: 19€ pour Entrée-Plat OU 24€ pour Entrée-Plat-Dessert-Boisson.
Les entrées et les desserts changent toutes les semaines.

Restaurant Le 51 / Cinémathèque française
51, rue de Bercy
75012 Paris
France
T.: +33 (0)1 58 51 10 91
le.51@live.fr

Le Bistrot Champenois VS La Pata’Krep

Grand Hôtel Doré — Tue, 20 Dec 2011 08:00:15 +0000

Etes-vous plutôt dans un esprit traditionnel ou moderne? Quelque soit votre envie le Grand Hôtel Doré a les moyens de la combler. A l’image de la confrontation Grand Hôtel Doré/Français, cette semaine, le combat se fait sous le signe de la gastronomie. Le Bistrot Champenois affronte La Pata’Krep. Le traditionnel se retrouve face à la modernité.

Le Bistrot Champenois
Dans une ambiance chaleureuse, le Bistrot Champenois propose quelques-uns des grands classiques de la cuisine traditionnelle française, savamment élaborés avec les meilleurs produits du terroir. On se laisse facilement tenter par une Andouillette de Troyes, un Bœuf bourguignon copieux ou une Blanquette de veau gourmande. Mention spéciale au décor authentique à l’esprit de vieux bistrot parisien, avec des banquettes rouges, un mobilier en bois, des moulures, un grand tableau noir et une belle table d’hôtes à l’entrée.

Ouvert du lundi au samedi de midi à 16h30, et du mardi au samedi de 18h à 2h du matin.

Le Bistrot Champenois
6, rue Crozatier
75012 Paris
France
T.: +33 (0)1 44 73 09 82

La Pata’Krep
La Pata’Krep offre un cadre moderne et cosy dans des tonalités grises et fuchsia à l’esprit totalement girly. Ici, on apprécie un large choix de salades, de galettes et de crêpes sucrées à l’esprit typiquement bretons; cependant la maison est aussi et surtout réputée pour ses influences américaines. On (re)découvre le Cheeseburger, le Hot dog ou encore les Bagels avec délice. Sans oublier la spécialité de la maison, les Taglia-krep’s, au saumon, au thon, au jambon ou aux quatre fromages.

Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h, et de 18h30 à 23h (23h30 le vendredi). Le dimanche de midi à 15h30.

La Pata’Krep
18, rue Oberkampf
75011 Paris
France
T.: +33 (0)1 43 14 05 07
lapatakrep@gmail.com

Si vous êtes plutôt traditionnel alors séjournez au Grand Hôtel Doré. Plutôt moderne, foncez au Grand Hôtel Français!

Jusqu’au 16 janvier 2012, pour toute réservation effectuée dans ces deux hôtels, une réduction de 15% au Hammam O’kari est proposée. Profitez-en, cette offre est valable pour les deux hôtels.

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Pause entre potes à la Liberté

Grand Hôtel Doré — Tue, 29 Nov 2011 08:00:15 +0000

Comme son nom l’indique, la Liberté n’en fait qu’à sa tête! L’ambiance est fraternelle, la fréquentation éclectique et le son aussi. En quelques années, ce café est devenu une véritable institution. On y goûte une cuisine familiale et simple. On se retrouve entre copains comme à la maison, pour jouer au flipper, siroter un cocktail et refaire le monde. Une adresse simple et authentique, figure emblématique du vieux Paris, où tous les styles se mélangent.

Crédit photo: Le baromètre 20 minutes

La Liberté
196, rue Du Faubourg Saint-Antoine
72012 Paris
France
T.: +33 (0)1 43 72 11 18
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Le Bistrot du Coin : coup de cœur rétro

Grand Hôtel Doré — Tue, 22 Nov 2011 08:00:46 +0000

Le 12ème arrondissement cache bien des merveilles. Au détour d’une soirée entre copines, on tombe sur un restaurant digne des vieux bistrots parisiens du début du XXème siècle : le Bistrot du Coin. En y pénétrant, on découvre un décor chaud, tout de rouge et de bois vêtu, avec un carrelage d’époque très beau. Côté cuisine, difficile de résister aux spécialités auvergnates servies à la carte. Mention spéciale pour la Saucisse d’Auvergne au couteau (juteuse à souhait), et sa purée maison au Cantal. Plus raffiné, le Magret de canard au miel et au piment d’Espelette vaut aussi le détour. Mais l’atout majeur de ce bistrot à l’ancienne, c’est son accueil et le service, aux petits oignons ; sans oublier les vins au verre, directement servis à table. Que c’est bon la cuisine française!

Ouvert tous les jours. Service en continu de 11h30 à minuit.

Le Bistrot du Coin
73, avenue Ledru-Rollin
75012 Paris
France

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