TABLE, un restaurant tout nouveau

by • novembre 13, 2013 • Adresses chics, Autour Bercy, Idées de balades, Restaurants préférésCommentaires fermés1718

C’est lors de notre dernier passage à Paris que nous avons pu tester ce lieu dont on avait  entendu parlé…Dans Nous vous présentons aujourd’hui un restaurant dont tout le monde parle. C’est dans le douzième, rue de Prague, pas très loin de notre hôtel que se situe cette cuisine-comptoir lancée par Bruno Verjus, initialement critique gastronomique, chroniqueur au Fooding et bloggeur. Monsieur le gastronome se retrouve désormais de l’autre côté et joue le chef cuistot et restaurateur chez TABLE. (Hé oui, c’est le nom de son restaurant!).

table-restaurant-grand-hotel-dore-1La carte est courte mais très agréable, composée de cinq ou six entrées, une sélection de fromages et de charcuteries inédits, deux ou trois plats et deux desserts, et elle change tous les jours en fonction de ce que lui amènent les meilleurs producteurs de France et d’ailleurs.

table-restaurant-grand-hotel-dore-2Ici, le produit est ce qui compte et  l’assiette ne s’encombre pas de tralala. La gourmandise se fait radicale et pure, c’est un vrai régal, un plaisir de tous les sens! Sans parler des vins, qui accompagnent parfaitement chaque plat et qui sont conseillés avec beaucoup de justesse et de chaleur. On aime aussi le comptoir d’étain qui invite les tables à contempler ce qui se fait en cuisine. Au fond du restaurant, un jardin vertical où poussent oseille, sauge, et autres plantes aromatiques. aparté fraîcheur et nature.

Table  – 3 rue de Prague – 75012 Paris
+ 33 (0)1 4343 1226
www.tablerestaurant.fr
ouvert midis et soirs du lundi au vendredi / voiturier

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